Semitas Pacha con Nutella®
Una semita pacha típica de El Salvador, 15gr de Nutella® y una taza de café es un gran combo para iniciar el día.
INGREDIENTES PARA 12 POPRCIONES
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238 kg de harina de trigo
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45 gr de levadura instantánea
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1 taza de agua
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900 gr de harina de trigo
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340 gr de margarina
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340 gr de manteca
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3 cda de polvo de hornear
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1/2 taza de agua
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140 gr de azúcar
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1 cda de extracto de vainilla
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Horno
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Trapo seco
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Rodillo
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Refractario rectangular
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
PREPARACIÓN
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Con la harina de la primera mezcla, hacer una corona y mezclar el agua y levadura. Hacer una masa homogénea y cubrir con un trapo seco y dejar reposar 1 hora.
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Con la harina de la segunda mezcla, hacer una corona y agregar el polvo para hornear, el azúcar y mezclar. Agregar la margarina, la manteca, la vainilla y mezclar.
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Agregar el agua y hacer una mezcla homogénea. Agregar a esta masa la primera mezcla y amasar. Cubrir y dejar reposar 10 minutos y dividir la masa en cuatro partes.
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Separar un cuarto y con un rodillo, aplanar el resto de la masa al tamaño de un refractario rectangular. Con el cuarto de la masa sobrante hacer el decorado. Barnizar con un huevo batido.
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Hornear por 25 minutos y dejar enfriar. Cortar un pedazo y disfrutar con Nutella®.
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