كنافة

طريقة التحضير

1. 1

   في مقلاة واسعة يسخن زيت الذرة ) بارتفاع حوالي ١٫٥ سم(، على نار متوسطة، نستعمل قطاعة بسكويت معدنية أو حلقة بقطر ٩ سم. توضع القطاعة على ملعقة مسطحة مع عجينة الكنافة. نضع المعلقة والقطاعة في الزيت حتى يصبح لون الكنافة ذهبياً. ثم نكرر ذلك مع الكمية المتبقية.

2. 2

   توضع الأقراص على ورق نشاف للتخلص من الزيت، وتترك لتبرد تماماً.

3. 3

   توضع نوتيلا في كيس تزيين، توزع نوتيلا على قرص من الكنافة ثم توضع فوقه قرص أخر.

4. 4

   نضع الفستق المطحون والشيرة، ونزين بالزهر قبل التقديم.