خبز الدوسا

خبز الدوسا

يعشق الناس في الهند تناول الخبز. وتتغنى هذه البلاد بأنواع متعددة من الخبز المسطّح التي تختلف مكوّناتها وطريقة تحضيرها. إذ يمكنك إيجاد نوع جديد من الخبز في كلّ منطقة تزورها.

تذوّق خبز الدوسا الشهي للغاية أو بانكيك أوتابام أو أبام، إذا كنت في المناطق الجنوبية. وعادة يعتبر سكّان الهند أنّ الوجبة لا تكتمل بدون وجود هذه الأنواع من الخبز. يُعدّ خبز الدوسا (وهو عبارة عن كريب مُقرمش مُحضّر من الأرز المُخمّر والعدس) طعاماً أساسياً في الهند. يُقدّم ساخناً، ويُؤكل عادة مع صلصة الشوتني ويخنة السامبهار (يخنة العدس مع الخضار).