ميني بانكيك مع نوتيلا وفواكه

4
9
55
ميني بانكيك مع نوتيلا وفواكه
المكوّنات<br> تكفي 4 أشخاص
المكوّنات
تكفي 4 أشخاص
  • 100 غرام طحين أبيض
  • 10 غرام سكّر
  • بيضة واحدة
  • 125 مل حليب
  • 15 مل زيت دوّار الشمس
  • 2 غرام باكينج باودر
  • 60 غرام نوتيلا (15 غرام لكلّ شخص)
  • ملح للتذوق
  • للتزيين
  • نعناع وفواكه طازجة
الخطوة الأولى
الخطوة الأولى
فصلي صفار البيضة عن بياضها وضعي كلاً منهما في وعاء جانباً. إخلطي صفار البيض مع السكّر. إخفقي بياض البيضة مع رشّة سكّر حتى يصبح متماسكاً.
الخطوة الثانية
الخطوة الثانية
أنخلي الباكينج باودر والطحين في وعاء ثم أضيفيه إلى صفار البيض والسكّر. في وعاء آخر، إمزجي الحليب مع الزيت ثم أضيفيه إلى المزيج. وأخيراً أضيفي بياض البيضة واخلطي برفق. ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة الثالثة
الخطوة الثالثة
ضعي ملعقة طعام من الخليط في مقلاة صغيرة ساخنة وغير لاصقة، لتشكيل دوائر بحجم 6 إلى 7 سم تقريباً، واطهيها على نار متوسطة. إقلبي الفطيرة على الوجه الآخر لكي تُطهى على الجانبين. بعد مرور دقيقة تقريباً، كرّري هذه الخطوة حتى تنضج من الجانبين. قدّمي فطيرتَين ساخنتين وادهني كلاً منها بنحو 7 غرام من نوتيلا، وزيّني الطبق بالفاكهة الطازجة (فراولة، عنبيّة، خوخ، مانجو) والنعناع.