Tunnbröd
Местен хляб Tunnbröd с Nutella® – уникална и вкусна идея за закуска
Съставки Около 8 хлебчета, по 1 хлебче на порция
-
50 г масло, на стайна температура
-
200 мл ръжена семолина
-
300 мл пшенично брашно
-
2 ч.л. бакпулвер
-
1 ч.л. сол
-
250 мл сметаново мляко
-
120 г Nutella® (15 г на порция)
15 г Nutella® на човек са напълно достатъчни, за да приготвиш тази вкусна рецепта и да се насладиш на вкуса!
Приготвяне
-
Натрошете маслото в сухите съставки и омесете, докато се получат трохи. Добавете сметановото мляко и разбъркайте всичко до лепкаво тесто. Оваляйте тестото веднъж в пшенично брашно, за да не залепва по плота и по ръцете ви.
-
Разделете тестото на 8 части.
-
Разточете всяка част на кръг, тънък 2–3 мм.
-
Разточете последния кръг с точилка или надупчете добре с вилица.
-
Загрейте тиган, за предпочитане чугунен, на средно силен огън. Поръсете малко пшенично брашно в тигана (в него не трябва да има мазнина). Обърнете хлебчето, когато се появят кафяви петна – около 1 ½ минута на страна. Регулирайте огъня през цялото време, за да не прегори хлябът.
(Имайте предвид, че температурата варира при различните котлони, както и времето за печене – то може да се променя от секунди до минути. Наблюдавайте процеса внимателно.)
Веднага поставете изпечените хлебчета в кърпа, за да останат меки.
Насладете се на едно от хлебчетата си заедно с порция Nutella® (15 г) и добра компания!
