Рецепта

Гръцки сусамени гевреци (Koulouri Thessalonikis)

Name: Гръцки сусамени гевреци (Koulouri Thessalonikis)
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 15 servings
Ingredients: 400 мл вода; 15 г сол; 40 г захар; 8 г суха мая; 720 г брашно; 30 г зехтин

Вкусни гръцки гевреци със сусам и Nutella^® – чудесна идея за закуска!

Средно

1 h 30 мин

Гръцки сусамени гевреци (Koulouri Thessalonikis)

Съставки Около 15 геврека (½ геврек на порция)

За тестото:

400 мл вода
15 г сол
40 г захар
8 г суха мая
720 г брашно
30 г зехтин

За поръсване:

200 мл вода + 1 ч.л. мед
200 г сусам

За намазване:

15 г Nutella^® на порция

15 г Nutella^® на човек са напълно достатъчни, за да приготвиш тази вкусна рецепта и да се насладиш на вкуса!

Download PDF

Начин на приготвяне

В купа изсипи топла вода, захарта и маята, разбъркай добре, докато маята се разтвори. Остави сместа да престои 10 минути, докато шупне.
Добави зехтина и солта, след което постепенно добавяй брашното. Омеси добре, докато тестото стане хомогенно. Покрий купата с прозрачно фолио и остави тестото да втасва на топло място за поне 1 час, докато удвои обема си.
Раздели тестото на парчета по 100 г за всеки геврек.
В купа смеси 200 мл вода с меда и разбъркай, докато медът се разтвори. Потопи всяко парче тесто в тази смес, след което го оваляй обилно в сусама.
Застели тава с хартия за печене и подреди гевреците на разстояние един от друг. Печи в предварително загрята фурна на 190°C с вентилатор за 20 минути.
След като изстинат, разрежи гевреците наполовина и намажи всяка половинка с 15 г Nutella^®. Добър апетит!