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Galletas Zimtstern (Estrella de canela) con Nutella

Galletas Zimtstern (Estrella de canela) con Nutella®

Galletas Zimtstern (Estrella de canela) con Nutella®

Cuando una bandeja de hornear significa amistad

¡Galletas con forma de estrella, vacaciones y amigos! Es la receta perfecta para la Navidad, con una pizca de nuez y picante. Pasa un rato cocinando esta tradicional delicia alemana y descubre lo dulces que pueden ser las fiestas.
Ingredientes
Ingredientes
2 claras de huevo
160g azúcar en polvo
2 cucharaditas (4g) de canela
300g avellanas molidas
1 cucharadita de jugo de limón
120g Nutella®

Pasos

Paso 1

Precalienta el horno a 120°C (250°F) y coloca la rejilla de cocción en el centro del horno.

Bate las claras de huevo con el azúcar hasta que se formen picos suaves.

Reserva 2 cucharadas de merengue en un recipiente pequeño para el glaseado.

Paso 2

Agrega suavemente la canela y las avellanas molidas con el resto del merengue hasta que se mezclen.

Paso 3

Extiende la masa entre 2 hojas de papel de hornear de 4 mm de grosor y corta las galletas con un cortador de galletas en forma de estrella.

Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear y luego, con un cortador de galletas redondo, corta un pequeño agujero en la mitad de las galletas.

Mezcla el merengue restante con el zumo de limón y extiéndelo sobre las galletas superiores con una cucharita.

Paso 4

Hornea durante 10 minutos y deja enfriar completamente.

Llena una bolsa de repostería equipada con una boquilla pequeña (unos 2 mm) con Nutella®.

Agrega 4g de Nutella® en cada galleta inferior (las que no tienen agujero) y cubre con las galletas superiores (las que tienen agujero).

Et voila!
Galletas Zimtstern (Estrella de canela) con Nutella