Arepa cundiboyacense con Nutella®
Lo rico de una arepita cundiboyacense es que esté bien doradita y con Nutella® encima.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
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60 gramos de mantequilla derretida
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120 gramos de harina de trigo
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250 mililitros de leche tibia
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Azúcar al gusto
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200 gramos de harina de maíz amarillo precocida
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2 cucharadas de panela
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200 gramos de cuajada
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70 gramos de queso
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Recipiente para mezclar
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Pañuelo de cocina
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Sartén
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
PREPARACIÓN
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En un recipiente, mezcla las harinas con la panela y una pizca de sal. Agrega la mantequilla en el centro y luego la leche tibia. Amasa durante 5 o 10 minutos hasta que se integren todos los ingredientes.
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Cuando la masa esté lista, cubre con un pañuelo de cocina y conserva mientras se prepara el relleno.
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Desintegra la cuajada y mézclala con el queso campesino y el azúcar. Amasa muy bien y arma las bolitas para rellenar las arepas.
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Retoma la masa y si se encuentra muy seca le puedes agregar más leche tibia.
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Para armar las arepas, haz un orificio en el centro e incorpórale las bolitas de queso y cierra para moldear.
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Derrite mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo y pon a asar las arepas de 4 a 7 minutos por cada lado, las orillas hasta que queden doradas.
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Espárcele Nutella® y disfruta de esta deliciosa combinación.
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¡Disfruta!
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