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80 min
Mini pan de banano con Nutella

Mini pan de banano con Nutella®

Mini pan de banano con Nutella®

La impresionante mezcla de banano y Nutella®

Algunas frutas combinan muy bien con Nutella® y el banano es una de ellas. ¿Te imaginas el sabor de un pan de banano con Nutella®?
Ahora tienes la masa para un pan exótico y con sabor a fruta. ¡Una combinación perfecta para un desayuno especial!
Ingredientes
Ingredientes
150g Nutella®
80g mantequilla blanda
80g azúcar morena
110g harina
35g almidón o fécula de maíz
2 cucharaditas (7 g) de polvo de hornear
Una pizca de sal
2 bananos maduros
2 huevos
Azúcar en polvo

Pasos

Paso 1

Precalienta el horno a 170°C (340°F) y coloca una rejilla de hornear en el centro.

Cubre de mantequilla y harina 10 moldes para panecillos o utiliza moldes de silicona (8X4cm).

En un recipiente, mezcla la mantequilla y el azúcar morena hasta que obtengas una crema clara y esponjosa.

Paso 2

En un papel de hornear, tamiza la harina junto con el almidón de maíz, el polvo de hornear y la sal.

En un tercer recipiente, tritura los bananos con un tenedor.

Paso 3

Mezcla los bananos con los huevos e incorpora a la mezcla de mantequilla y azúcar.

Paso 4

Luego, agrega suavemente la mezcla de harina.

Paso 5

Transfiere la masa del pastel a los moldes y hornea durante unos 20 minutos (o hasta que un palillo de dientes insertado en el centro del pastel salga limpio).

Retira del horno, deja enfriar los panes y retíralos del molde.

Paso 6

Si el pan de banano no es plano por ambos lados, nivela la superficie quitando una rebanada fina con un cuchillo.

Corta cada pan por la mitad a lo largo y unta 15g de Nutella® en el medio.

Decora con azúcar en polvo y un poco de Nutella®.

Et voila!
Mini pan de banano con Nutella