PÃO DE MAFRA (ESTREMADURA E RIBATEJO)

PÃO DE MAFRA (ESTREMADURA E RIBATEJO)

Es una barra de pan de aspecto rústico con una corteza firme y delgada y una miga suelta. Por lo general, se rebana para el desayuno o como snack. Es un descendiente del "Saloio pão", producido en el área de Saloia alrededor de Lisboa, donde se ha horneado desde el siglo XIX.