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90 min
Torta Savoy con Nutella

Torta Savoy con Nutella®

Torta Savoy con Nutella®

¡Damas y caballeros, el pastel sándwich!

La suavidad se une a la delicadeza de la mesa. Dos esponjosas rebanadas de torta encierran una capa de Nutella®. Trae de vuelta un clásico de la pastelería, una solución ligera y suave para cada cena navideña.
Ingredientes
Ingredientes
50g harina
50g almidón de maíz
4 huevos
140g azúcar granulada
30g azúcar en polvo
100g Nutella®

Pasos

Paso 1

Precalienta el horno a 150°C (300°F) y coloca la rejilla de hornear en el centro.

Cubre con mantequilla y harina un molde redondo de 22 cm de diámetro con un mecanismo de cierre de resorte para facilitar su extracción.

Tamiza la harina junto con el almidón de maíz.

En un recipiente, bate las 4 yemas de huevo con 40 g de azúcar granulada hasta que estén pálidas y esponjosas.

Paso 2

En otro recipiente, bate las 4 claras de huevo, añadiendo gradualmente el azúcar granulada restante, hasta que se formen picos rígidos y obtengas un merengue.

Paso 3

Agrega suavemente la harina a la mezcla de las yemas de huevo, seguido del merengue.

Paso 4

Transfiere la masa de la torta a la lata preparada y hornea durante 30-40 minutos (o hasta que el color sea marrón dorado).

Retira del horno y deja enfriar ligeramente.

Luego, retira el molde sobre una rejilla y deja enfriar completamente.

Paso 5

Corta la torta por la mitad a lo largo para obtener 2 capas.

Paso 6

Esparce Nutella® en el medio y une las dos capas.

Corta una estrella con una hoja de cartón y úsala como plantilla para decorar el pastel espolvoreándolo con azúcar en polvo.

Et voila!
Torta Savoy con Nutella