Melonbrød

Melonbrød

I modsætning til baguette, der oprindeligt er fransk, finder der ikke et originalt taiwanesisk brød, men der findes et brød, der er lige afholdt af børn og voksne - melonbrød! Dette brød er dækket af en sød pasta bestående af: sukker, æg, mel og olie. Det er berømt for sit udseende, fordi det ligner en cantaloup melon, når det er bagt!.

Der fortælles to forskellige historier om baggrunden for, at melonbrød kom på markedet i Taiwan:

1. En taiwanesisk bager tog engang til Japan for at forbedre sine bagefærdigheder, og han bragte melonbrød med tilbage til Taiwan, hvor han ændrede smagen, så det blev til det melonbrød, man nu kender i Taiwan.
2. Det stammer fra Cha Chaan Teng (terestauranter) i Hongkong. Taiwanesiske bagere udviklede deres egen tilberedningsmetode og skabte det melonbrød, der nu sælges.

Det er svært at vide, hvilken historie der er sand! Men en ting er sikkert, og det er, at melonbrød utvivlsomt er det mest populære brød i Taiwan, som altid kan købes hos en bager! Det siges, at alle i Taiwan har spist melonbrød mindst en gang!

I de senere år er bagerierne begyndt af lave melonbrød med forskellige smage. Nogle fylder det med creme, mens andre blander cacao i den søde skorpe. Så du skal ikke blive overrasket, hvis du ser Nutella® på melonbrød, næste gang du besøger Taiwan. Det bruges også til salte/krydrede sandwich med ost, pølser og smør.

Enjoy the italian breakfasts

Now it's nutella time also in:

TAIWAN
TAIWAN
AUSTRALIEN
AUSTRALIEN