Minipandekager med Nutella® og frugt

4
9
55
Minipandekager med Nutella<sup>®</sup>  og frugt
INGREDIENSER<br> til 8 minipandekager. <br> 2 pandekager pr. portion.
INGREDIENSER
til 8 minipandekager.
2 pandekager pr. portion.
  • 100 g alm. hvedemel
  • Et nip salt
  • 10 g sukker
  • 1 æg
  • 125 ml sødmælk
  • 15 ml solsikkeolie
  • 2 g bagepulver
  • 60 g Nutella®
  • Til garnering
  • Frisk frugt og mynte
TRIN 1
TRIN 1
Slå ægget ud, og kom blomme og hvide i hver sin skål. Pisk æggehviden med salt, til den er stiv, og sæt den til side.
TRIN 2
TRIN 2
I den anden skål blandes æggeblomme med sukker, hvorefter mel og bagepulver tilsættes. Bland mælk med olie i endnu en skål, og hæld det i blandingen. Til sidst vendes æggehviden forsigtigt i. Hviler i køleskabet i 15 minutter.
TRIN 3
TRIN 3
Når blandingen er klar, hældes en skefuld af dejen på en lille slip-let-pande, så pandekagen bliver ca. 6-7 cm, og bages ved mellemvarme. Efter ca. 1 minut vendes pandekagen, så den bliver bagt på begge sider. Når pandekagen er gylden, fjernes den fra panden. Server pandekagerne lagt sammen to og to med ca. 7 g Nutella® på hver, og pynt med frisk frugt (jordbær, røde bær, ferskner, mango osv.) og mynte.