Crêpes mit Beeren, Schlagsahne und nutella®
ZUTATEN
160 g Mehl
4 Eier
240 ml Milch
120 ml Sprudelwasser
Prise Salz
Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren (ein Löffel von jeder Obstsorte pro Portion)
200 g Schlagsahne
nutella® (15 g pro 1 Portion)
Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g nutella® pro Person aus!
ZURBEREITUNG
Das Eigelb vom Eiweiß trennen, mit Milch und Wasser verrühren, dann das Mehl dazugeben und kräftig verrühren. Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Den Eischnee portionsweise zum Teig dazugeben und vorsichtig unterrühren.
Die Crêpes auf beiden Seiten goldgelb backen.
Die Sahne steif schlagen. Damit dies funktioniert, muss sie gut gekühlt sein.
Crêpe mit nutella® bestreichen und falten. Auf einem Teller anrichten, mit Obst und Schlagsahne dekorieren.
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