Kardamom-Zimtschnecken mit nutella^®

ZUBEREITUNG

1. 

   SCHRITT 1

   Zubereitungszeit: 12 Min.
   Back- & Ruhezeit: 120 Min.

   In einer Schüssel Mehl, Kardamom, Zucker und Salz vermischen. Butter, Hefe und lauwarme Milch dazugeben und vermengen.

2. 

   SCHRITT 2

   Abgedeckt 1 Stunde stehen lassen.

3. 

   SCHRITT 3

   Backofen auf 220 °C vorheizen und den Teig dünn zu einem Rechteck ausrollen.

4. 

   SCHRITT 4

   Für die Füllung Butter, Zucker-Zimt Mischung und Kardamom in einer kleinen Schüssel miteinander vermengen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

5. 

   SCHRITT 5

   Teig von der langen Seite bis zur Mitte einklappen. Die andere Seite einklappen und darüber legen, sodass eine längliche Matte mit vier Schichten Teig entsteht.

6. 

   SCHRITT 6

   Leicht mit einem Nudelholz anrollen und Matte in 6-8 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen nochmals jeweils in der Mitte zu ca. 3/4 einschneiden.

7. 

   SCHRITT 7

   Teigstücke in die Hand nehmen, beide "Hosenbeine" erst in sich und dann miteinander verdrehen. Anschließend den Teigstrang zum Ring formen und mit leichtem Druck die Teignaht festdrücken.

8. 

   SCHRITT 8

   Die Kardamom-Zimtschnecken auf das Backblech legen, abdecken, ca. 30 Minuten gehen lassen und dann 10 Minuten backen. Im Anschluss auskühlen lassen und mit nutella garnieren.