Porridge mit angebratener Banane, Pekannüssen & nutella®
ZUTATEN
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40 g (4 EL) zarte Haferflocken
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250 ml Hafermilch
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1/2 Banane
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1/4 TL Zimt
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1 TL Chiasamen
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1 TL Kokosöl
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Handvoll Pekannüsse (angeröstet)
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1 Banane (für die Pfanne)
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Blaubeeren
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15 g nutella®
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Schritt 1
Haferflocken, Hafermilch, Zimt und Chiasamen in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten sanft köcheln lassen, bis ein cremiges Porridge entsteht.
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Schritt 1
Die halbe Banane mit einer Gabel zerdrücken und unter das fertige Porridge rühren. Anschließend in eine Schüssel füllen.
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Schritt 3
Für das Topping die Banane längs halbieren. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Bananenhälften mit der Schnittfläche nach unten goldbraun anbraten. Parallel dazu die Pekannüsse kurz in der Pfanne anrösten.
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Schritt 4
Das Porridge mit der warmen Banane, Pekannüssen und frischen Blaubeeren toppen. Zum Schluss mit 15 g nutella® verfeinern und warm genießen.
