Einfaches Schokoladenkuchen Rezept mit nutella®
Saftig, schokoladig und super einfach: Dieser Schokoladenkuchen mit nutella® ist schnell zubereitet und eignet sich für jede Gelegenheit – vom gemütlichen Nachmittagskaffee bis zu besonderen Anlässen.
Butter (weich) 250 g
Zartbitterkuvertüre 150 g
brauner Zucker 100 g
Eier (Größe M) 3
Vanilleextrakt 1 TL
Weizenmehl (Typ 405) 100 g
Kakaopulver (ungesüßt) 2 EL
Backpulver 1 ½ TL
Zimt (gemahlen) ¼ TL
Salz ¼ TL
Butter 10 g
nutella® 240 g (1 Portion nutella® = 15 g)
Springform (22–24 cm Ø), Backpapier, Schneidebrett, Messer, Küchenwaage, kleiner Topf, Schüssel, Teigspatel, 2 Rührschüsseln, Löffel, Handmixer
ZUBEREITUNG
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Step 1
Ofen vorheizen und Schokolade schmelzen:
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Boden einer Springform (22–24 cm Ø) mit Backpapier auslegen und die Ränder mit 10g Butter einfetten. Die Zartbitterkuvertüre grob hacken und über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen. Beiseitestellen und leicht abkühlen lassen. -
Step 2
Teig zubereiten:
In einer großen Rührschüssel die weiche Butter mit dem braunen Zucker cremig rühren. Eier nacheinander zugeben und untermischen. Anschließend Vanilleextrakt hinzufügen und ebenfalls einrühren. In einer zweiten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Diese Mischung zur Buttermasse geben und unterrühren. Die geschmolzene Schokolade unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen für 25–30 Minuten backen. Die Mitte sollte leicht feucht bleiben (Stäbchenprobe). Den Kuchen vollständig in der Form auskühlen lassen. -
Step 3
Mit nutella® dekorieren:
Den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen. Jedes Kuchenstück mit 15 g nutella® bestreichen, insgesamt 240 g nutella® für den gesamten Kuchen. Anschließend in 16 Stücke schneiden und genießen.
