Weihnachtliche Engelsaugen mit nutella®
Über Engelsaugen (auch als Vogelnest-Cookies oder Thumbprint-Cookies bekannt) freut sich zu Weihnachten die ganze Familie.
Mit diesem nutella® Weihnachtsrezept machst du deinen Geschwistern eine besonders süße Freude!
350 g Mehl
130 g Mandelmehl
120 g brauner Zucker
Eine Prise Salz (1/8 und 1/16 Teelöffel)
3 Eigelb
200 g kalte Butter
50 g dunkle Schokoladenraspeln
15 g nutella® pro Plätzchen
ZUBEREITUNG
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Schritt 1
Den Backofen auf 190 °C vorheizen und Mehl auf die Arbeitsfläche streuen.
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Schritt 2
Mehl, Mandelmehl, Zucker, Salz, 3 Eigelb und kalte Butterstücke auf der Arbeitsfläche oder in einer Schüssel vermengen.
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Schritt 3
Den Teig kurz durchkneten und die Schokoladenraspeln untermischen.
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Schritt 4
Daraus Rollen formen, die zwei Fingerbreit sind und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Die Rollen herausnehmen und in ein Fingerbreite Stücke zuschneiden.
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Schritt 5
Die Plätzchen auf einem Backpapier verteilen, mit dem Ende eines Kochlöffels andrücken und 10-12 Minuten backen.
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Schritt 6
Für das Topping 1/2 Esslöffel nutella® verwenden.
