Bunter Fruit Cake: Fruchtig gebacken & verfeinert mit nutella®
100 g nutella®
200 g Butter
200 g Zucker
300 g Mehl
4 St. Ei
50 g Rosinen
50 g Cranberries
50 g getrocknete Mango
50 g getrocknete Feigen
50 g getrocknete Aprikosen
1 Prise Salz
1 Pck. Backpulver
1 Kastenform
1 Backpapier
1 Handrührgerät
1 Schüssel
1 Rührschüssel
1 Brett
1 Messer
ZUBEREITUNG
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Schritt 1
Mango, Feigen und Aprikosen in kleine Stücke schneiden.
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Schritt 2
Butter und Zucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Rührgerät cremig schlagen. Die Eier nach und nach hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver, Salz und Früchte dazugeben und alles verrühren.
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Schritt 3
Den Backofen vorheizen (200°C Ober-Unterhitze / 180°C Umluft). Die Kastenform mit Backpapier auslegen. Die Form mit dem Teig befüllen. Ca. 50-60 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Den Kuchen mit nutella® dekorieren.
Guten Appetit!
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