Schneller Kaiserschmarrn – luftig, goldbraun und genussvoll mit nutella®
120 g Mehl
125 ml Milch
3 Eier
100 g Zucker
70 g Rosinen
50 g Mandelblättchen
1 Prise Salz
Butter für die Pfanne
20 g Puderzucker
nutella zum Garnieren
ZUBEREITUNG
-
SCHRITT 1
Zubereitungszeit: 10 Min.
Back- & Ruhezeit: 10 Min.Mehl, etwas Zucker, Salz, Eigelb und Milch gut mixen. In einer 2. Schüssel das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen.
-
SCHRITT 2
Danach die Eiweißmasse mit dem Teig verrühren. Anschließend Rosinen und die Hälfte der Mandelblättchen hineinmischen.
-
SCHRITT 3
Etwas Butter in einer Pfanne schmelzen, langsam den Teig mit weiteren Mandelblättchen dazugeben und fest werden lassen. Sobald der Teig fest ist, kann er gewendet werden.
-
SCHRITT 4
Jetzt den Teig mit zwei Gabeln in Stücke zerteilen, den restlichen Zucker hinzugeben, vorsichtig umrühren, sodass dieser sich auflöst.
-
SCHRITT 5
Zuletzt den Puderzucker über den Kaiserschmarrn verteilen und mit nutella garnieren.
Dann teile das Rezept mit dem Hashtag #nutellarezept
