Cremige Schoko-Mochis mit zartem Kern aus nutella®
Auf diese Kombi hast du gewartet: nutella trifft Japan! Die kleinen Schoko-Mochis aus Reisteig werden mit Erdbeeren und nutella gefüllt und sorgen so für eine Geschmacksexplosion in deinem Mund.
200 g Mochiko (Klebreismehl)
50 g Kakaopulver
50 g Zucker
350 ml Wasser
4 EL Kartoffelstärke
180 g nutella®
200 g Erdbeeren, frisch
1 Messer
1 Schneidebrett
1 mikrowellengeeignete Schüssel
1 Spachtel
Frischhaltefolie
1 Teelöffel
ZUBEREITUNG
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Mochi-Teig zubereiten
In einer mikrowellengeeigneten Schüssel Mochiko, Kakaopulver und Zucker vermengen. Wasser hinzufügen und gut rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Die Schüssel mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken, um zu verhindern, dass der Dampf entweicht. Die Schüssel in die Mikrowelle stellen und bei hoher Leistung für ca. 5 Minuten garen. Dabei alle paar Minuten den Teig rühren.
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Erdbeeren vorbereiten
Während der Teig gart, Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden.
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Schoko-Mochi formenSobald der Teig fest und elastisch ist, aus der Mikrowelle nehmen. Den Teig in 12 Stücke teilen und rundformen. Die Kugeln auf einer leicht bemehlten Oberfläche flach drücken. Mit einem Esslöffel nutella® in die Mitte jedes Mochi geben und einige Erdbeerstücke darauf platzieren. Die Ränder des Mochis über die Füllung falten und gut verschließen, um kleine Mochi-Kugeln zu formen.
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