Saftiger Mandelkuchen mit einem Klecks nutella^® obendrauf

Name: Saftiger Mandelkuchen mit einem Klecks nutella® obendrauf
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 150 g nutella®; 6 St. Ei; 250 g Zucker; 250 g Mandelmehl; 1 Prise Salz

1 h
Mittel

Hero-Bild: Nutella-Glas mit Frühstücksarrangement und rustikalem Styling, appetitlich fotografiert.

ZUTATEN

12 Portionen

Für den Teig:

150 g nutella^®
6 St. Ei
250 g Zucker
250 g Mandelmehl
1 Prise Salz

Back-Utensilien:

1 Springform
1 Handrührgerät
1 Schüssel
1 Rührschüssel

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ZUBEREITUNG

Schritt 1

Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Die Backform einfetten und mit gemahlenen Mandeln ausstreuen. Eier trennen. Eiweiß mit Salz zu einem stabilen Eischnee schlagen, gegen Ende 50 Gramm vom Zucker einrieseln lassen und beiseitestellen. Eigelbe und den restlichen Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen, bis die Masse weißlich wird. Die Mandeln unter die Eiercreme rühren. Zuletzt den Eischnee unterheben und in die Springform füllen.
Schritt 2

Ca. 45-50 Minuten backen. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen. Den Kuchen aus der Form lösen und mit Puderzucker bestreuen.
Schritt 3

Vor dem Servieren mit nutella^® beträufeln.

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