vegan
Vegane Crêpes: 100 % vegan & getoppt mit nutella®
ZUTATEN
4
Portionen
180 g Weizenvollkornmehl
450 ml ungesüßtes Sojadrink
30 g brauner Zucker
1 Prise (3g) Salz
15 ml Öl (zum Einfetten der Pfanne)
1 EL nutella® Plant-Based pro Crêpe
ZUBEREITUNG
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Schritt 1
Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel mischen.
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Schritt 2
Langsam den Sojadrink hinzugeben und vorsichtig verrühren, nun 5 Minuten ruhen lassen.
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Schritt 3
Eine Antihaft-Pfanne mit 26 cm Durchmesser mit etwas Öl einfetten und auf mittlerer Stufe erhitzen. Sobald die Pfanne gut erhitzt ist, eine Kelle Teig hineingeben und mit Hilfe eines Crêpe-Verteilers ausrollen.
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Schritt 4
Wenn sich die Ränder leicht von der Pfanne lösen, den Crêpe umdrehen und die andere Seite backen.
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Schritt 5
Nach dem Backen aus der Pfanne nehmen, eine Seite mit 15 g nutella® Plant-Based bestreichen und den Crêpe in die gewünschte Form falten.
