Weihnachtliche Lebkuchentorte ohne Backen mit nutella®
Diese Lebkuchentorte ohne Backen bringt Weihnachten ohne großen Aufwand auf den Tisch. Aromatische Gewürze, eine cremige Schicht und der unverwechselbare nutella®-Geschmack sorgen für ein besonderes Festdessert.
Für den Boden:
120 g Butter
200 g Butterkekse
100 g Elisenlebkuchen ohne Schokolade
1 TL Zimt
2 EL Kakao
3 EL nutella®
Für die Füllung:
4 Blatt Gelatine
500 g Frischkäse
250 g Magerquark
1 TL Vanillemark
80 ml Ahornsirup
2 TL Lebkuchengewürz
2 EL Zuckerrübensirup
50 ml Milch
Deko:
100 g nutella®
Gehackte Haselnüsse
Goldene und weiße Zuckerperlen
Cranberries
ZUBEREITUNG
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SCHRITT 1
Zubereitungszeit: 45 Min.
Kühlzeit: 4 StundenDie Butterkekse und den Lebkuchen (evtl. die weißen Oblaten entfernen) im Mixer, Blitzhacker oder mit dem Pürierstab fein zermahlen. Mit dem Kakao und dem Zimt in eine Rührschüssel geben. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen, zu den Keksbröseln geben und alles zu einer Masse verkneten.
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SCHRITT 2
Die Keksmasse in eine Tarteform (26 cm) geben, gleichmäßig festdrücken (auch am Rand) und min. 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
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SCHRITT 3
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Für die Creme den Frischkäse und den Magerquark mit dem Vanillemark und dem Ahornsirup in eine Rührschüssel geben. Lebkuchengewürz und Zuckerrübensirup dazu geben und glattrühren. Die Gelatine gut ausdrücken. Die Milch in einem kleinen Topf erhitzen, nicht kochen! Die Gelatine darin auflösen und unter Rühren zur Creme geben.
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SCHRITT 4
3 EL nutella® dünn auf dem Tarteboden verstreichen. Dann die Lebkuchen-Creme darauf geben und glattstreichen. Für min. 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
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SCHRITT 5
nutella® in einen Spritzbeutel füllen und mit einer Sterntülle auf die Tarte geben. Mit gehackten Haselnüssen, Cranberries, und Zuckerperlen dekorieren.
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