Background pdf
Recetas

Galletas cartellate con Nutella®

Dulzura del sur.

Medio
50 minutos

INGREDIENTES PARA 9 PORCIONES

  • 500g de harina

  • 100ml de aceite de oliva extra virgen

  • 150ml de vino blanco seco

  • Aceite de girasol para freir

  • Para decorar

  • 135g de Nutella® (15g/porción)

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!

PROCEDIMIENTO

  1. Galletas cartellate con Nutella® Step 1 | Nutella
    STEP 1

    Vierte la harina y el azúcar en un montón sobre la superficie de trabajo. Añade el aceite de oliva extra virgen, mezcla todo junto e incorpora poco a poco el vino blanco sin dejar de batir. Trabaja todo bien hasta obtener una bola homogénea y compacta.

  2. Galletas cartellate con Nutella® Step 2 | Nutella
    STEP 2

    Corta la masa en porciones pequeñas y extiéndelas con ayuda de un rodillo para formar láminas de 2-3mm de grosor. Usa un rodillo dentado para cortar las cintas de 20 x 4cm.

  3. Galletas cartellate con Nutella® Step 3 | Nutella
    STEP 3

    Dobla cada cinta a lo ancho de tal forma que quede un espacio intercalado entre dos secciones de cinta dobladas y unidas entre sí (aprox. un dedo de ancho). Asegúrate de que queden homogéneas y estrechas. Enrolla las cintas para darles forma de flor, uniendo los extremos de la masa entre si para evitar que se deshaga mientras se cocinan.

  4. Galletas cartellate con Nutella® Step 4 | Nutella
    STEP 4

    Fríe las galletas Cartellate en aceite de girasol hasta que adquieran un tono dorado y queden bonitas. A continuación, retira el exceso de aceite con papel de cocina. Rellena una manga pastelera con Nutella® y decora las Cartellate.

¡A disfrutar! Comparte esta receta con el hashtag #recetanutella

Las galletas Cartellate son uno de los postres tradicionales más icónicos de la región de Apulia, en concreto de Salento. Si alguna vez te encuentras en esta parte del mundo durante la temporada Navideña verás estas delicias crujientes apiladas por todos los rincones. ¡Sorprende a todos con tu receta de galletas Cartellate con Nutella®!

RSPO
Bueno saber

Nuestro aceite de palma está 100% certificado por RSPO como sostenible y rastreable y estamos comprometidos con la no deforestación.

Rainforest Alliance
Bueno saber

Todo el cacao que compramos proviene de fincas certificadas por Rainforest Alliance.

Upcycle
Bueno saber

Uhm, mientras preparaba esta receta, ¿terminaste su frasco de Nutella®? ¡Puedes reciclarlo!

Si te gusta, compártelo en