Galletas rellenas de Nutella®
Se ven bien y saben muy bien.
INGREDIENTES PARA 10 PORCIONES / PARA 25-30 GALLETAS
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450g Harina
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250g Mantequilla
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150g Azúcar glass
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1 Huevo completo
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1 Yema de huevo
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1 Vaina de vainilla
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Sal al gusto
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150g Nutella (15g/porción)
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Para decorar
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Azúcar en polvo
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
PROCEDIMIENTO
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STEP 1Combina la harina y la mantequilla fría para hacer una mezcla arenosa. Luego agrega el azúcar en polvo, las semillas de vainilla, una pizca de sal y los huevos. Mézclalo todo junto para crear una suave mezcla homogénea. Dale la forma de una bola, aplánala suavemente y ponla en el refrigerador a reposar por al menos una hora. Después de que haya reposado, saca la mezcla del refrigerador y después de haberla dejado fuera por 10 minutos, extiéndela con un rodillo.
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STEP 2Corta las galletas con un cortador de galletas de la forma que prefieras. Acomódalas en una bandeja con papel encerado y ponlas en el horno por diez minutos a 180°C (356°F).
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STEP 3Pon la Nutella® en una manga pastelera y agrégala a la mitad de las galletas ya enfriadas. Luego júntalas en pares para hacer sándwiches. Espolvoréalas con azúcar en polvo y sirve.
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Cuenta la leyeda que a finales del siglo XII, un monje en un monasterio benectino se distrajo por un búho que entró a la cocina mientras el preparaba masa para pan. Le puso las medidas incorrectas de ingredientes y accidentalmente inventó las galletas. Fue una distracción afortunada que resultó en la creación de nuestra receta de galletas rellenas de Nutella®.
