Galletas con Nutella^®

PROCEDIMIENTO

1. 

   STEP 1

   Mezcla todos los ingredientes: harina, azúcar, avellanas en polvo y una pizca de sal. Agregue la mantequilla ablandada y vuelve a mezclar. Bata el huevo junto con la miel de maple o miel de abeja, y luego agregue a la mezcla.

2. 

   STEP 2

   Mezcle todo junto hasta que se haga una mezcla homogénea. Si la masa es muy pegajosa, agregue una pizca de harina. Presiónelo para formar una bola, cúbrala con un paño de cocina y pongala en el refrigerador por al menos dos horas.

3. 

   STEP 3

   Pre-caliente el horno a 180°C (356°F). Ponga la masa en una superficie enharinada. No tarde mucho en ponerla en el horno para evitar que se haga suave. Rápidamente corte las formas deseadas utilizando cortadores de galletas. Deje la primera mitad de las galletas como son, y haga pequeños espacios en la segunda mitad dutilizando cortadores más pequeños. Ponga las galletas en una bandeja cubierta con papel encerado y hornéelas por 12 minutos. Permita que las galletas se enfrien antes de decorarlas.

4. 

   STEP 4

   Pon una cucharadita de Nutella^® en la mitad de cada calleta "completa", y luego pon la otra mitad encima. Termina con la decoración añadiendo gragea y un toque de Nutella^® con una manga pastelera.