Mini muffins de tres sabores con NUTELLA®

difi
4 porc
12 ingr
45 min
Mini muffins de tres sabores con NUTELLA®
INGREDIENTES <br> para 4 raciones<br> 12 mini muffins

INGREDIENTES
para 4 raciones
12 mini muffins

Para la masa

220 g de azúcar
4 huevos
260 g de harina
60 g de mantequilla
60 ml de aceite de girasol
18 g de maicena
1 sobre de levadura en polvo
4 g de sal
80 g de puré de patata
80 g de puré de zanahoria

Para decorar

70 g de avellanas picadas grandes
60 g de Nutella® (15 g/ración)
PASO 1

PASO 1

Para la masa: bate los huevos con el azúcar, añade la harina, la maicena, la levadura y la sal y, por último, el aceite y la mantequilla.

PASO 2

PASO 2

Divide la masa en tres partes iguales: añade el puré de patata a la primera, el puré de zanahoria a la segunda y las avellanas a la última.

PASO 3

PASO 3

Divide los 3 montones de masa en moldes para mini muffins (20-25 g) y hornea a 180 °C durante 15 minutos con el horno previamente calentado. Sirve los 3 muffins decorados con unos 5 g de Nutella® cada uno y avellanas troceadas.

El trío magnífico.

Tras los muffins se esconde un origen muy humilde. En la época victoriana, concretamente en Inglaterra, era el personal doméstico quien elaboraba y comía muffins. Ahora podemos disfrutar de estas mini muffins de tres sabores con Nutella® en muchos otros países.