Leche

latte
Leche

En nuestra receta utilizamos leche descremada en polvo.

Una cadena de suministro controlada para una leche de alta calidad

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La leche que se utiliza en la Nutella® proviene de proveedores estrictamente seleccionados y confiables, gestionados bajo un enfoque de cadena controlada. Garantizamos efectivamente la severa y constante selección de los proveedores y la trazabilidad durante todo el proceso de la cadena de suministro. Implementamos controles aún más restrictivos que los requeridos por la ley y además llevamos a cabo pruebas adicionales para asegurar la alta calidad de la leche.

Calidad y Frescura

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Con los años, Ferrero continuamente ha desarrollado y alimentado relaciones a largo plazo con proveedores que han sido cuidadosamente seleccionados en las regiones productoras de leche.
Nuestros proveedores recogen la leche directamente de sus agricultores, lo que garantiza la frescura, sabor y seguridad del producto.
Este enfoque ha fomentado una colaboración mutua, destinada a garantizar los estándares continuos de frescura y calidad a través de los proveedores de leche globales de Ferrero.

Panel de cata

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Además, la excelente calidad de la leche es revisada por un conjunto de expertos en pruebas internas. Ellos degustan y ponen a prueba las muestras diariamente. El constante monitoreo de la calidad organoléptica de cada materia prima se lleva a cabo en diferentes niveles (a nivel del proveedor, en la planta en la entrega de la materia prima, así como en las unidades centrales de I&D y a nivel de Control de Calidad) utilizando procedimientos modernos de análisis descriptivos sensoriales.

A controlled supply chain for high-quality milk
Quality and Freshness
Tasting Panel