Дынный хлеб

Дынный хлеб

В отличие, например, от Франции – родины багета, на Тайване нет своего хлеба, но есть сорт хлеба, который нравится одинаково и взрослым, и детям. Это дынный хлеб! Он покрыт слоем сладкой глазури, приготовленной из сахара, яиц,  муки и растительного масла. Дынный хлеб знаменит тем, что напоминает  печеную мускусную дыню!

Есть два предания о том, как дынный хлеб начал появляться на Тайване:

1. Однажды один тайваньский пекарь поехал на учебу в Японию, чтобы улучшить свои пекарские навыки, оттуда он привез японский дынный хлеб. Он немного изменил вкус этого хлеба, и так появился дынный хлеб, который сегодня едят на Тайване.

2. Этот хлеб впервые появился в чайных ресторанах Ча Чаан в Гонконге. Тайваньские пекари разработали собственный способ выпечки дынного хлеба, который продается здесь сегодня.

Кто знает, которая из версий настоящая! Несомненно лишь то, что дынный хлеб – один из самых популярных на Тайване. И его всегда можно купить в любой пекарне. Можно с определенностью сказать, что  каждый живущий на Тайване хоть раз ел дынный хлеб!

В последние годы пекарни начали разрабатывать разные вкусы дынного хлеба. Некоторые наполняют его кремом, другие добавляют в корочку или глазурь какао. Поэтому не удивляйтесь, если, посещая Тайвань в следующий раз, вы увидите, что в тыквенный хлеб добавлена Nutella® . Этот хлеб используют также для приготовления бутербродов с сыром, колбасой и маслом.

Наслаждайтесь нашим завтраком