Спельтовый хлеб

В Германии во многих пекарнях можно купить широкий ассортимент спельтового хлеба и булочек (Dinkelbrot), а в супермаркетах – спельтовую муку. По цвету этот хлеб напоминает легкие сорта ржаного хлеба, однако обычно у него сладковатый, ореховый вкус. Спельтовое печенье, крекеры и претцели также популярны в качестве быстрой и вкусной закуски.

Германия с 300 различными сортами хлеба известна на весь мир своей культурой хлеба. Немцам просто нравится  есть булочки и хлеб – ржаной, пшеничный или спельтовый.  Немецкий хлеб – то не только дополнение к основному блюду, но и полноценная часть меню. Вот почему каждый год 5 мая немцы отмечают День хлеба.