Pikelets

Pikelets

Τα «pikelets» είναι είδος μίνι τηγανίτας της Αυστραλίας και της Νέας Ζηλανδίας και αποτελεί δημοφιλές πρωινό καθώς είναι γρήγορο και διασκεδαστικό στην παρασκευή του (κόβεται εύκολα σε σχήματα) και ακόμη πιο νόστιμο με Nutella®.  

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ PIKELET
Συστατικά:

  • 1 φλιτζάνι (150γρ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
  • ¾ φλιτζανιού (185 ml) γάλα
  • 1 αυγό
  • Λάδι σε σπρέι

 

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ, κοσκινίζουμε το αλεύρι και τη ζάχαρη μαζί και προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι.
Χτυπάμε ελαφρά μαζί το γάλα και το αυγό και προσθέτουμε τα ξηρά συστατικά, συνεχίζοντας το χτύπημα έως ότου ο χυλός γίνει λείος.
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψεκάζουμε με μια μικρή ποσότητα λαδιού. Ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα στο τηγάνι και ψήνουμε για περίπου 30-60 δευτερόλεπτα ή μέχρι η επιφάνεια να αρχίσει κοχλάζει και μερικές από τις φυσαλίδες να σκάσουν.
Τα αναποδογυρίζουμε προσεκτικά και ψήνουμε από την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρούμε από την εστία, απλώνουμε Nutella® και φράουλες και... απολαμβάνουμε!

Now it's nutella time also in:

ΤΑΪΒΑΝ
ΤΑΪΒΑΝ
ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ
ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ