Τρίχρωμη πανακότα με Nutella®

4
9
360
Τρίχρωμη πανακότα με Nutella®
ΥΛΙΚΑ: <br> <br>για 4 μερίδες<br>3 ποτήρια ανά μερίδα
ΥΛΙΚΑ:

για 4 μερίδες
3 ποτήρια ανά μερίδα
  • 480 ml κρέμα γάλακτος
  • 24 γρ. ζάχαρη
  • 14 γρ. πηκτικό για επιδόρπια
  • 60 γρ. Nutella®
  • 10 ml σιρόπι μέντας
  • 10 ml σιρόπι φράουλας
  • για το γαρνίρισμα
  • Μέντα
  • Φράουλες, για το γαρνίρισμα
  • 1 στικ βανίλια
BHMA 1:
BHMA 1:
Βάζουμε την κρέμα σε κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το πηκτικό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για ένα λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς.
BHMA 2:
BHMA 2:
Μόλις η κρέμα ζεσταθεί, τη χωρίζουμε σε τρία μέρη. Ρίχνουμε το ένα από τα τρία μέρη σε 4 μικρά ποτήρια (περ. 40 γρ.) και τα αφήνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Ανακατεύουμε 10 ml σιρόπι μέντας στο δεύτερο μέρος, ρίχνουμε σε άλλα 4 μικρά ποτήρια και τα αφήνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Ανακατεύουμε 10 ml σιρόπι φράουλας στο τρίτο μέρος, ρίχνουμε σε άλλα 4 μικρά ποτήρια και τα αφήνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
BHMA 3:
BHMA 3:
Λίγο πριν από το σερβίρισμα, τοποθετούμε στην κορυφή κάθε ποτηριού 5 γρ. Nutella® χρησιμοποιώντας κορνέ. Γαρνίρουμε με τη μέντα, τις φράουλες και τη βανίλια
Όλοι μαζί στον ενθουσιασμό.
Οι ρίζες της Πανακότα είναι αβέβαιες. Η περιοχή Πιεμόντε στην Ιταλία χρονολογεί την έλευση αυτού του επιδορπίου στις αρχές του δέκατου ένατου αιώνα, όταν λέγεται ότι ανακαλύφθηκε από μια κυρία από την Ουγγαρία. Εμείς πάντως υποστηρίζουμε ότι έχουμε ανακαλύψει αυτή την τρίχρωμη πανακότα με Nutella®