Cheesecake con Nutella®

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Cheesecake con Nutella
Una rebanada de Navidad
Cheesecake y Nutella®: es posible? Ahora si! Descubre como esta receta de ricotta se re inventa permitiéndote disfrutar esta popular receta junto con Nutella®. No puedes negar que esta navidad se esta poniendo interesante!
Ingredientes
Ingredientes
  • 75 g queso ricotta
  • 75 g yogurt griego
  • 57 g azúcar granulado
  • 19 g harina pan
  • 1 huevo
  • 1 g sal
  • 1/2 vaina de vainilla
  • 75 g crema de leche
  • 1 paquete de masa lista para preparar
  • 120 g Nutella®
Paso 1
Paso 1
  • Tomar un molde de 22cm de diámetro que tenga un broche de apertura para removerlo fácilmente.
  • Rellenar con la masa lista para preparar que cubra el fondo y los lados del molde.
  • Paso 2
    Paso 2
  • Hacer algunos hoyos con la ayuda de un tenedor, llevar al refrigerador y dejar reposar.
  • Mientras tanto, abrir la vaina de vainilla con un cuchillo y extraer las semillas con una cuchara.
  • En un recipiente pequeño batir el huevo.
  • Paso 3
    Paso 3
  • Preparar la masa para el cheesecake mezclando el queso ricotta y el yogurt con el azúcar, los huevos batidos, la harina tamizada, la sal y las semillas de vainilla. Mezclar todos los ingredientes con un batidor.
  • Paso 4
    Paso 4
  • En un bowl aparte, batir la crema levemente y unir a la masa de cheesecake.
  • Paso 5
    Paso 5
  • Poner la mezcla de cheesecake sobre la masa inicial hasta ¾ del molde.
  • Hornear a 175° (347°F) por aprox. 30 min o hasta que la masa crezca y la superficie este ligeramente dorada. Tener cuidado de hornearla demasiado o quedará muy seca.
  • Insertar un palillo de madera en el centro del pastel para verificar que esté cocido. Si está bien cocido, el palillo de madera deberá salir limpio pero ligeramente más oscuro.
  • Paso 6
    Paso 6
  • Remover la torta del horno y dejarla reposar.
  • Una vez desmoldada, decorar la parte superior con Nutella®. Puedes dibujar 8 árboles de Navidad para cada una de las porciones.