Galletas Zimtstern (Estrella de canela) con Nutella

Galletas Zimtstern (Estrella de canela) con Nutella®

Cuando una bandeja de hornear significa amistad
¡Galletas con forma de estrella, vacaciones y amigos! Es la receta perfecta para la Navidad, con una pizca de nuez y picante. Pasa un rato cocinando esta tradicional delicia alemana y descubre lo dulces que pueden ser las fiestas.
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Ingredientes
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6
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Ingredientes
  • 2 claras de huevo
  • 160g azúcar en polvo
  • 2 cucharaditas (4g) de canela
  • 300g avellanas molidas
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 120g Nutella®
Pasos
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Paso 1
  • Precalienta el horno a 120°C (250°F) y coloca la rejilla de cocción en el centro del horno.
  • Bate las claras de huevo con el azúcar hasta que se formen picos suaves.
  • Reserva 2 cucharadas de merengue en un recipiente pequeño para el glaseado.
2
Paso 2
  • Agrega suavemente la canela y las avellanas molidas con el resto del merengue hasta que se mezclen.
3
Paso 3
  • Extiende la masa entre 2 hojas de papel de hornear de 4 mm de grosor y corta las galletas con un cortador de galletas en forma de estrella.
  • Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear y luego, con un cortador de galletas redondo, corta un pequeño agujero en la mitad de las galletas.
  • Mezcla el merengue restante con el zumo de limón y extiéndelo sobre las galletas superiores con una cucharita.
4
Paso 4
  • Hornea durante 10 minutos y deja enfriar completamente.
  • Llena una bolsa de repostería equipada con una boquilla pequeña (unos 2 mm) con Nutella®.
  • Agrega 4g de Nutella® en cada galleta inferior (las que no tienen agujero) y cubre con las galletas superiores (las que tienen agujero).
Et voilà!
Galletas Zimtstern (Estrella de canela) con Nutella
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