Leche

Leche

En nuestra receta utilizamos leche descremada en polvo y suero de leche en polvo.

Una cadena de suministro controlada para una leche de alta calidad

Una cadena de suministro controlada para una leche de alta calidad
La leche que se utiliza en la Nutella® proviene de proveedores estrictamente seleccionados y confiables, gestionados bajo un enfoque de cadena controlada. Garantizamos efectivamente la severa y constante selección de los proveedores y la trazabilidad durante todo el proceso de la cadena de suministro. Implementamos controles aún más restrictivos que los requeridos por la ley y además llevamos a cabo pruebas adicionales para asegurar la alta calidad de la leche.

Calidad y Frescura

Calidad y Frescura
Con los años, Ferrero continuamente ha desarrollado y alimentado relaciones a largo plazo con proveedores que han sido cuidadosamente seleccionados en las regiones productoras de leche.
Nuestros proveedores recogen la leche directamente de sus agricultores, lo que garantiza la frescura, sabor y seguridad del producto.
Este enfoque ha fomentado una colaboración mutua, destinada a garantizar los estándares continuos de frescura y calidad a través de los proveedores de leche globales de Ferrero.

Panel de cata

Panel de cata
Además, la excelente calidad de la leche es revisada por un conjunto de expertos en pruebas internas. Ellos degustan y ponen a prueba las muestras diariamente. El constante monitoreo de la calidad organoléptica de cada materia prima se lleva a cabo en diferentes niveles (a nivel del proveedor, en la planta en la entrega de la materia prima, así como en las unidades centrales de I&D y a nivel de Control de Calidad) utilizando procedimientos modernos de análisis descriptivos sensoriales.