Torta Savoy con Nutella

Torta Savoy con Nutella®

¡Damas y caballeros, el pastel sándwich!
La suavidad se une a la delicadeza de la mesa. Dos esponjosas rebanadas de torta encierran una capa de Nutella®. Trae de vuelta un clásico de la pastelería, una solución ligera y suave para cada cena navideña.
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Ingredientes
8
6
90
Ingredientes
  • 50g harina
  • 50g almidón de maíz
  • 4 huevos
  • 140g azúcar granulada
  • 30g azúcar en polvo
  • 100g Nutella®
Pasos
1
Paso 1
  • Precalienta el horno a 150°C (300°F) y coloca la rejilla de hornear en el centro.
  • Cubre con mantequilla y harina un molde redondo de 22 cm de diámetro con un mecanismo de cierre de resorte para facilitar su extracción.
  • Tamiza la harina junto con el almidón de maíz.
  • En un recipiente, bate las 4 yemas de huevo con 40 g de azúcar granulada hasta que estén pálidas y esponjosas.
2
Paso 2
  • En otro recipiente, bate las 4 claras de huevo, añadiendo gradualmente el azúcar granulada restante, hasta que se formen picos rígidos y obtengas un merengue.
3
Paso 3
  • Agrega suavemente la harina a la mezcla de las yemas de huevo, seguido del merengue.
4
Paso 4
  • Transfiere la masa de la torta a la lata preparada y hornea durante 30-40 minutos (o hasta que el color sea marrón dorado).
  • Retira del horno y deja enfriar ligeramente.
  • Luego, retira el molde sobre una rejilla y deja enfriar completamente.
5
Paso 5
  • Corta la torta por la mitad a lo largo para obtener 2 capas.
6
Paso 6
  • Esparce Nutella® en el medio y une las dos capas.
  • Corta una estrella con una hoja de cartón y úsala como plantilla para decorar el pastel espolvoreándolo con azúcar en polvo.
Et voilà!
Torta Savoy con Nutella
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