Tronco de Navidad con Nutella®

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Un árbol en la mesa
Con muchas capas, perfectamente Redondo y con todo el sabor de Nutella®. Tu torta de Navidad se convertirá en algo muy especial: un rollo tradicional con forma de un tronco de árbol navideño. Sabias que estos troncos representan un símbolo de buena suerte para algunas culturas? Entonces, solo corta un pedazo y comparte con tu familia y amigos.
Ingredientes
Ingredientes
  • 5 huevos
  • 200 g de harina de almendra
  • 200g azúcar glas
  • 8 claras de huevo
  • 70g azúcar granulado
  • 130g harina pastelera
  • 70g mantequilla a temperatura ambiente
  • 225g Nutella® (para el relleno y la cobertura)
Paso 1
Paso 1
  • Tamizar la harina y derretir la mantequilla.
  • En un bowl grande, batir los 5 huevos, la harina de almendra y el azúcar granulado.
  • Paso 2
    Paso 2
  • En otro bowl, batir las 8 claras de huevo con el azúcar glass, añadiendo poco a poco.
  • Adicional la harina pastelera y las claras batidas anteriormente a la primera poco a poco y alternando.
  • Al final, adicionar la mantequilla derretida a un poco de la masa.
  • Paso 3
    Paso 3
  • Dividir la mezcla y extenderla en 2 bandejas para hornear y forrarlas con papel parafinado.
  • Hornear a 240°C (464°F) por aproximadamente 6 a 8 minutos.
  • Remover cada capa de la bandeja cuidando no romperla.
  • Cubrir con papel film y llevarlo al refrigerador.
  • Paso 4
    Paso 4
  • Tomar cada capa de pastel y ponerlo en papel pergamino.
  • Llene una manga pastelera de 3mm de punta, con Nutella®, Haga círculos homogéneos de Nutella® sobre la masa y luego esparcir.
  • Paso 5
    Paso 5
  • Enrollar la torta.
  • Cubrir la parte externa con Nutella® también.
  • Dejar reposar y cortar los 2 extremos para ver las capas internas.
  • Decorar el exterior de la torta como desee.
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