- 600 g de trigo cocido enlatado
- 800 g de ricotta
- 400 g de azúcar
- 90 g de Nutella® (15 g/ración)
- Canela en polvo
- Pistachos molidos para decorar
Cuccìa con NUTELLA®
INGREDIENTES
para 6 raciones
para 6 raciones
PASO 1
Prepara la crema: bate el ricotta con el azúcar hasta obtener una textura cremosa, suave y homogénea. Empieza con una batidora eléctrica y continúa a mano para emulsionarla más
PASO 2
Deje reposar la crema de ricotta y azúcar durante media hora. Entretanto, escurre el trigo y enjuágalo bien bajo el grifo. Escúrrelo y deja que se seque por completo. A continuación, añade la crema de ricotta.
PASO 3
Dispón la mezcla en copas de una ración, añade 15 g de Nutella® en cada una y espolvorea la canela y los pistachos molidos por encima.
¡Qué buena pinta tiene!
La cuccìa es un postre típico de la festividad de Santa Lucía y en Sicilia su elaboración es todo un ritual. El nombre de «Cuccìa» deriva de «cucciari», comer cereales de uno en uno. ¡Recuerda servir la cuccìa con Nutella®!
