- Para la masa blanca
- 110 g de mantequilla
- 75 g de azúcar glas
- 2 yemas de huevo
- 40 g de almendra rallada
- 190 g de harina
- Una pizca de sal
- Para la masa de cacao
- 55 g de mantequilla
- 38 g de azúcar glas
- 1 yema de huevo
- 15 g de almendra rallada
- 70 g de harina
- 5 g de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- Para decorar
- Clara de huevo
- 120 g de Nutella® (10 g/ración)
Galletas bicolor con NUTELLA®
INGREDIENTES
para 12 raciones
para 12 raciones
PASO 1
Para la masa blanca: mezcla rápidamente la mantequilla con el azúcar y la pizca de sal. Incorpora la yema de huevo, a continuación añade la harina y las almendras. Trabaja la masa, forma una bola y deja reposar en el frigorífico durante 30 minutos. Para la masa de cacao: repite los pasos anteriores con los ingredientes indicados.
PASO 2
Sobre una superficie enharinada, extiende la primera masa hasta formar un rectángulo de un centímetro de grosor. Cepilla la superficie con clara de huevo batido. Repite este mismo proceso con la masa de cacao. Corta la masa en círculos y dispón las galletas sobre bandejas de horno cubiertas con una hoja de papel de horno. Cocina en el horno previamente calentado a 180°C durante unos 20 minutos.
PASO 3
Retíralas del horno y deja que se enfríen. Coloca una galleta de cacao entre medio de dos galletas blancas uniéndolas entre sí con una capa fina de Nutella®.
Formas, colores, sabores... en tu mesa.
¿A quién no le gustan las galletas? Estas son aptas para todos los gustos y ocasiones. Las galletas perfectas para expresar amabilidad y buena voluntad: galletas bicolor con NUTELLA®
