Galletas rellenas de Nutella®

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120 min
Galletas rellenas de Nutella®
INGREDIENTES <br> Para 25-30 galletas / 10 raciones

INGREDIENTES
Para 25-30 galletas / 10 raciones

450 g de harina
250 g de mantequilla pomada
150 g de azúcar glas
1 huevo
1 yema de huevo
1 vaina de vainilla
Una pizca de sal
150 g de Nutella® (15 g/ración)
Para decorar
Azúcar glas
PASO 1

PASO 1

Trabaja la harina junto con la mantequilla fría hasta obtener una mezcla arenosa. Incorpora el azúcar glas, las semillas de la vaina de vainilla, una pizca de sal y los huevos. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea. Forma una bola, aplánala ligeramente y deja que repose en el frigorífico durante al menos una hora. Cuando haya reposado suficiente, retira la masa de la nevera y, transcurridos 10 minutos, extiéndela con ayuda de un rodillo.

PASO 2

PASO 2

Corta las galletas con un cortador o molde con el diseño que prefieras, disponlas sobre una bandeja cubierta con papel de horno y hornéalas durante diez minutos a 180 °C.

PASO 3

PASO 3

Introduce Nutella® en una manga pastelera y rellena la mitad de las galletas una vez estén frías. A continuación, coloca una galleta sobre la Nutella para formar sándwiches. Espolvorea azúcar glas por encima y sirve.

Sírvelas con entusiasmo.

La leyenda cuenta que a finales del s. XII, un monje benedictino se distrajo con un búho que entró en la cocina mientras preparaba masa para hacer pan. Calculó mal los ingredientes y así inventó accidentalmente las galletas. ¡Una distracción muy afortunada que nos permite disfrutar de estas galletas rellenas de Nutella®!