Crêpes con arándanos y queso mascarpone
INGREDIENTES
1 y 1/2 tazas de harina de trigo
2 huevos
1 taza de leche
1 taza de agua con gas
Una pizca de sal
Arándanos (la cantidad que se quiera)
Queso mascarpone (1 cucharada por crêpe)
Nutella® (15 g por porción)
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
ELABORACIÓN
Vierte la harina en un recipiente alto, añádele la leche, el agua con gas, los huevos y una pizca de sal. Mezcla durante un minuto hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados a la masa.
Fríe las crêpes por ambos lados en una sartén bien seca y antiadherente.
Extiende el queso mascarpone sobre cada crêpe. Enrolla las crêpes juntando primero los bordes opuestos y, a continuación, enrolla el rectángulo resultante. Con la ayuda de una manga pastelera, decora las crêpes con un poco de Nutella®. Decora con los arándanos.
