Bizcocho de almendra con Nutella®
Esponjosidad y Nutella combinadas en tu plato
Todo empieza con la harina tamizada, combinada con harina de almendras para conseguir un dónut más suave y sabroso. Después, basta una pequeña vuelta por el horno y una manga pastelera para rellenar esta exquisitez con Nutella®. Tus vacaciones de Navidad serán sin duda mejores acompañadas de estos pequeños placeres.
INGREDIENTES PARA 24 RACIONES
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120 g de Nutella®
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70 g de mantequilla derretida
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50 g de harina
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130 g de azúcar
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70 g de harina de almendra
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4 claras de huevo
ELABORACIÓN
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En un bol, mezcle la harina tamizada con el azúcar y la harina de almendra.
A continuación, incorpore las claras de huevo y, por último, la mantequilla derretida.
Mezcle suavemente y deje reposar la masa en el frigorífico durante 1 hora.
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Precaliente el horno a 180°C.
Engrase y enharine cada molde de aproximadamente 4 cm de altura y 2,5 cm de ancho.
Rellene cada molde con la masa hasta 2/3 de su altura.
Coloque los moldes ya rellenados sobre una bandeja para hornear y hornee durante 12 minutos en la parte central del horno.
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Retire la bandeja del horno y deje que se enfríe durante unos minutos antes de extraer los bizcochitos del molde.
Con ayuda de un palillo, haga delicadamente un pequeño agujero en la parte superior de los bizcochitos.
Use una manga pastelera para rellenar cada agujero con unos 4 g de Nutella®
Deje que sobresalga 1 g de Nutella® a modo de decoración.
Espolvoree un poco de azúcar glas y sirva.
