Melocotones con NUTELLA® y galletas amaretti

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Melocotones con NUTELLA® y galletas amaretti
INGREDIENTES <br> para 4 raciones
INGREDIENTES
para 4 raciones
  • 4 melocotones en almíbar
  • 8 amaretti
  • 60 g de Nutella® (15 g/ración)
  • Para decorar
  • Menta
PASO 1
PASO 1
Escurre los melocotones. Corta la mitad de un melocotón en trocitos y deja la otra mitad entera.
PASO 2
PASO 2
Coloca las dos mitades del melocotón como se muestra en la foto.* Rellena el centro de la mitad entera con aprox. 7 g de Nutella®. Decora la otra mitad con otros 7 g de Nutella® usando una manga pastelera. Coloca los amaretti en el plato y decora con hojas de menta antes de servir. También puedes utilizar melocotones frescos.
Un entusiasmo fresco.
Las galletas amaretti originarias de Italia surgieron en la Edad Media, hacia finales del s. XIII, y se expandieron por Europa durante el Renacimiento. Además de producirse en Italia, concretamente en Lombardía, en Francia también tienen gran tradición de elaborarlas. Pero esta receta de melocotones con Nutella® y amaretti es una invención 100 % italiana.