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200 min
Mini pavlova con Nutella

Mini pavlova con Nutella®

Mini pavlova con Nutella®

Añade un toque australiano a tu Navidad

Pavlova es un postre a base de merengue que lleva el nombre de una famosa bailarina rusa, a pesar de que es originario de Australia. Es ligero, es sabroso y sin duda dará buen ritmo a tus papilas gustativas. Un apetitoso postre enriquecido con Nutella® y un poco de fruta fresca. Una Navidad deliciosa.
Ingredientes
Ingredientes
120 g de Nutella®
100 g de claras de huevo (3 claras de huevo)
100 g de azúcar
60 g de azúcar glas
100 g de nata
80 g de frutas del bosque

Pasos

Paso 1

Encienda el horno a 90°C con la función ventilador.

En un bol, bata las claras de huevo a punto de nieve. Antes de terminar, añada gradualmente el azúcar en 3 veces, sin dejar de remover para evitar que la mezcla baje.

Cuando las claras estén a punto de nieve, incorpore el azúcar glas.

Paso 2

Forre una bandeja de horno con una hoja de papel de horno y, con un lápiz, dibuje 8 círculos idénticos de unos 8 cm de diámetro, dejando un pequeño espacio entre ellos.

Cuando haya terminado, use una cuchara para colocar las claras a punto de nieve en los círculos que ha dibujado. Asegúrese de que no aplana las claras de huevo. Los bordes del merengue deben quedar más altos que el centro.

Paso 3

Hornee durante 2 horas en la parte inferior del horno.

Transcurrido este tiempo, apague el horno y deje los merengues dentro con la puerta del horno cerrada hasta que se enfríen. Consejo: puede realizar este paso la noche anterior. No es necesario refrigerar los merengues.

Limpie las frutas del bosque y monte la nata con una batidora.

Ponga la nata montada sobre el 1er merengue, añada unos 15 g de Nutella® con una cuchara y unas cuantas frutas del bosque. Repita este proceso con el resto de merengues.

¡Listo para disfrutar!
Mini pavlova con Nutella