Muffins de San Valentín con chocolate Gianduja y NUTELLA®

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Muffins de San Valentín con chocolate Gianduja y NUTELLA®
INGREDIENTES<br> para 10 raciones
INGREDIENTES
para 10 raciones
  • 80 g de chocolate Gianduja
  • 75 g de mantequilla pomada
  • 40 g de yemas de huevo
  • 33 g de harina de almendra
  • 33 g de azúcar glas
  • 70 g de claras de huevo
  • 60 g de azúcar
  • 40 g de harina para repostería
  • 150 g de Nutella®
PASO 1
PASO 1
Bate las claras de huevo a punto de nieve y, cuando observes picos, añade poco a poco el azúcar con una cuchara. Por otro lado, mezcla el chocolate, la mantequilla y las yemas. Junta con cuidado ambas mezclas con una espátula, removiendo de arriba hacia abajo. Tamiza ambas harinas e incorpóralas a la mezcla.
PASO 2
PASO 2
Engrasa y enharina 10 moldes, llénalos hasta la mitad con la masa y hornea a 170 °C durante unos 12 minutos. No cocines de más los muffins, porque, aunque estén blandos cuando los retires del horno, se compactarán al enfriarse. Llena cada ración con 15 g de Nutella® y espolvorea azúcar glas.
Sol, entusiasmo, amor…
El día de los enamorados no es únicamente una celebración en pareja. El 14 de febrero es un día para pasar con una persona que haga tu día a día especial, quizás compartiendo estos deliciosos muffins de San Valentín con chocolate gianduja y Nutella®.