Panna cotta tricolor con NUTELLA®

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4 por
9 ingr
360 min
Panna cotta tricolor con NUTELLA®
INGREDIENTES <br> para 4 raciones

INGREDIENTES
para 4 raciones

480 ml de nata fresca
24 g de azúcar
14 g de gelatina
10 ml de sirope de menta
10 ml de sirope de fresa
60 g de Nutella® (15 g/ración)

Para decorar

1 vaina de vainilla
Fresas
Menta
PASO 1

PASO 1

Pon la nata en una cazuela, añade el azúcar y el espesante, y hierve suavemente durante un minuto, removiendo constantemente. Retírala del fuego. Cuando la nata se haya calentado, divídela en tres partes.

PASO 2

PASO 2

Vierte la primera parte en 3 vasos pequeños (aprox. 40 g) y deja reposar en el frigorífico durante un par de horas. Añade 10 ml de sirope de menta en la segunda parte, vierte en los vasos por encima de la primera capa y deja reposar en el frigorífico durante un par de horas. Añade 10 ml de sirope de fresa en la tercera parte, vierte en los vasos por encima de la segunda capa y deja reposar en el frigorífico durante un par de horas.

PASO 3

PASO 3

Justo antes de servir, decora con la ayuda de una manga pastelera, la parte superior de cada vaso con 5 g de Nutella®. Decora con menta, fresas y la vaina de vainilla.

Entusiasmo compartido.

Los orígenes de la panna cotta son inciertos. La región italiana del Piamonte data el nacimiento de este postre a principios del s. XIX, mientras que, en la zona de Langhe, se decía que lo inventó una mujer originaria de Hungría. Nosotros reivindicamos haber inventado la panna cotta tricolor con Nutella®.