Struffoli con NUTELLA®

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6 por
12 ingr
180 min
Struffoli con NUTELLA®
INGREDIENTES <br>para 6 raciones

INGREDIENTES
para 6 raciones

300 g de harina
3 huevos
70 g de mantequilla pomada
1 sobre de vainillina
1 vaso de licor de anís
Una pizca de sal
100 g de azúcar
La ralladura de medio limón
½ cucharadita de levadura en polvo
Aceite de girasol para freír

Para decorar

Avellanas picadas
90 g de Nutella® (15 g/ración)
PASO 1

PASO 1

Mezcla la harina con los huevos, la mantequilla pomada, la vainillina, el licor, la sal, el azúcar y la ralladura de limón hasta obtener una masa homogénea y elástica. Envuélvela en film transparente y déjala reposar en la nevera durante al menos 2 horas y media.

PASO 2

PASO 2

Saca la masa de la nevera, córtala en tiras del grosor de un dedo. Córtalas de nuevo en dados y forma bolitas de un tamaño que pueda sujetarse entre el pulgar y el índice.

PASO 3

PASO 3

Fríe las bolitas en abundante aceite de girasol y sécalas con papel de cocina. Dispón cuatro Struffoli por ración en cada plato y añade 15 g de Nutella®. Decora con avellanas y sirve.

No te olvides de añadirle un ingrediente fundamental, el entusiasmo…

Los Struffoli se difundieron en la era moderna gracias a los conventos napolitanos, donde las monjas los elaboraban como ofrenda navideña a las familias nobles que destacaban por sus obras de caridad. Quién sabe si esas familias habrían sido incluso más generosas si las monjas les hubieran ofrecido Struffoli con Nutella®…