Tartaletas con arándanos y NUTELLA®

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Tartaletas con arándanos y NUTELLA®
INGREDIENTES <br>para 10 raciones
INGREDIENTES
para 10 raciones
  • Para la masa quebrada
  • 200 g de mantequilla pomada
  • 400 g de harina
  • 200 g de azúcar
  • 1 yema de huevo
  • 1 huevo
  • La ralladura de medio limón
  • Vainillina
  • Sal
  • Para el relleno:
  • 200 g de arándanos
PASO 1
PASO 1
Saca la mantequilla de la nevera y deje a temperatura ambiente para que esté en punto pomada. Dispón la harina sobre una superficie de trabajo formando un montón y deja un hueco en el medio para añadir el azúcar, la mantequilla cortada en dados, la yema y el huevo, la ralladura de limón, la vainillina y una pizca de sal. Trabaja la masa rápidamente, pero sin que se caliente (si ocurre, lávate las manos con agua fría), hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado bien.
PASO 2
PASO 2
Forma una bola y espolvorea un poco de harina por encima. A continuación, envuélvela en un paño y deja que repose en la nevera durante media hora aproximadamente. Antes de usarla, extiende la masa con un rodillo hasta formar una lámina de 5-6 mm de grosor.
PASO 3
PASO 3
Con ayuda de un cortador redondo del tamaño adecuado, corta discos de forma que cubran el fondo y los laterales de los moldes para tartaletas. Cubre la masa con papel de horno y añade encima unas judías secas. Cocina a 220 °C durante 8 minutos con el horno previamente calentado; a continuación, retira las judías y el papel de horno y deja que se enfríe por completo.
PASO 4
PASO 4
Rellena las tartaletas con Nutella® y decora por último con arándanos.
Éxito garantizado antes y después de probarlas.
Estas tartaletas son perfectas para servir como ración individual o para compartir con quienes realmente se lo merezcan. Prepara las tartaletas con arándanos y Nutella®, estarán tan deliciosas que se comerán hasta las migas...