- 325 g de huevos enteros
- 200 g de harina de almendra
- 200 g de azúcar glas
- 260 g de claras de huevo
- 70 g de azúcar
- 130 g de harina
- 70 g de mantequilla pomada
- Para el relleno
- 225 g de Nutella® (15 g/ración)
- Para decorar
- Pepitas de colores
- Confeti de azúcar
- Pasta de azúcar
Tronco de carnaval con NUTELLA®
INGREDIENTES
para 15 raciones
para 15 raciones
PASO 1
Bate los huevos enteros con la harina de almendras y el azúcar. Bate las claras a punto de nieve y ve incorporando poco a poco el azúcar glas. Tamiza la harina y derrite la mantequilla. Añade poco a poco a la primera mezcla la harina tamizada y las claras a punto de nieve alternando una y otra. Por último, incorpora la mantequilla derretida junto con un poco de masa. Hornea a 240 °C durante unos 6/8 minutos por lámina de 600/700 g aproximadamente. Después de hornearlas, retira la base de la bandeja del horno con cuidado para que no se rompa. Cubre con film transparente y guarda en la nevera.
PASO 2
Retira la base y disponla sobre un paño de cocina. Introduce Nutella® en una manga pastelera con una boquilla redonda de 3 mm aproximadamente y aplica una buena cantidad de Nutella® en zig zag sobre el bizcocho. A continuación, enróllalo.
PASO 3
Cubre la otra mitad con otros 7 g de Nutella® usando una manga pastelera. Deja reposar en la nevera, corta los extremos para que se vea la espiral de crema dentro del tronco. Decora el exterior con lo que más te guste: pepitas de colores, confeti de azúcar o pasta de azúcar dibujando formas imaginativas.
¡Desata tu entusiasmo en carnaval!
Disfruta de un fantástico martes de carnaval con este tronco de carnaval con Nutella®. ¡Ponte una máscara carnavalesca y disfruta al máximo de este riquísimo dulce!
